Garambullos
¿Quien no a comido los ricos garambullos? Si no los has probadodo te estas perdiendo de algo verdaderamente delicioso!
Quiero mandar un especial saludo para Pancho Velasco Reyna, de la ladrillera,quien fue el que me dio la idea de hablar en de los garambullos.
Recuerdo personalemente, que mi tía Julia Velasco, mis primos Margarita, Elena y chuy caminabámos hacia Coyoque para visitar ala familia.
En el camino, siempre comiamos garambullos. Llenabamos nuestro botecito de garambullos, y en el camino íbamos comiendo bien rico hasta llegar a
Coyoque, y de regreso lo mismo pero solo para llevarles a mis tios en la ladrillera. Mis abuelitos Toña Rodriguez y Carlos Velasco les encantaban,
y siempre les llevaba un vasito de los mas maduritos por que eran los mas ricos.
Para quienes no conocen los garambullos, les dejo la siguiente información.
Garambullos
Fotos: Camy, Nere Velasco y Salvador Matínez.
El garambullo es una planta de la familia de las cactáceas, llega a medir más de 4 m de alto y tiene el tronco bien definido pero muy corto.
Las ramas son muy numerosas, tiene forma un poco encorbada hacia arrba; flores en la parte superior de las areólas, pequeñas, de 2.5-3.5 cm de ancho, color blanco verdoso, varias en la misma areóla; el fruto es carnoso, rojo oscuro, pequeño (de 1-2 cm de diámetro) y sin espinas, maduros son consumidos en forma directa.
Esta planta florece y fructifica de Abril a julio. El fruto se usa para preparar refrescos, mermeladas y en forma de pasas.
El garambullo se reproduce por semillas, y habita en todas las zonas desérticas, al norte de México, parte del centro Se le encuentra de forma silvestre en selvas bajas y secas. Es capaz de almacenar grandes cantidades de agua, así puede soportar largos periodos sin recibir riego.
Por motivos de poblamiento.
El ser humano los está exterminando pues desmonta grandes extensiones para construir sus casas- habitación.
-Se puede cuidar más al garambullo para que podamos comer sus frutos y sus flores que son riquísimas en tortas.
-Procurar que sigan viviendo para que continúen dando oxígeno al ambiente; recordemos que también son útiles para que las abejas obtengan el polen y puedan dar más miel.
mantener su ambiente sin destruirlo o alterarlo y evitar matar a los animales que viven de esta planta, ya que tienen una relación muy provechosa. Si por algún motivo una parte de esta planta se desprende de su tronco, plantar ese esqueje para que se origine un nuevo garambullo. También se deberia prohibir cortar los frutos antes de tiempo y no destruirlos aventándoles piedras tratándolos de tirar, o arrancando sus ramas. Evitar que se lo lleven a otro tipo de hábitat porque no se adaptará y así pueden extinguirse.
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Maria Portillo